Solución cuando tengo a todo el personal de cocina de baja
En Arcasa apetito han elaborado un plan de contingencia para ayudar a las residencias que se encuentran con falta de personal de cocina y de esa manera, poder seguir garantizando el servicio de cocina de forma puntual e inmediata.
¿Qué necesitas para poner en marcha el plan de contingencia?
Es muy sencillo, para poder operar con normalidad en el plazo de 24 h a 72h la residencia necesita disponer de:
- Espacio de congelación para almacenar el producto de 5a gama
- Horno de convección de vapor
El plan de contingencia considera tanto el menú basal como las derivaciones terapéuticas necesarias.
El equipo de Arcasa apetito te acompañará online para asegurar la correcta implantación del servicio de alimentación en el menor tiempo posible.
No lo dudes, si estás apurado debido a las bajas laborales del personal de cocina ponte en contacto con Arcasa apetito y en un plazo de 24h-72h tendrás tu plan de contingencia en marcha.